7 marca, 2016

Animela

Posted in : A on by : admin Tagi: ,

Animela

Animela to gruczoł grasicy, znajduje się za mostkiem u ssaków. W dawnej Polsce przyrządzana często na przystawkę, obecnie raczej zapomniana. W sklepach mięsnych i spożywczych aktualnie niedostępna.


 

Źródła:
Piotr Adamczyk: Kuchnia Staropolska, Wydawnictwo Buchmann, Warszawa 2012.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.